Tisane

Alla Spina

Piccola € 4.00 Media € 6.00

 

BIONDA BIOLOGICA

BIRRIFICIO ARTIGIANALE SGUARAUNDA

Birra certificata C.C.P.B., a bassa fermentazione, ottenuta da materie prime da agricoltura biologica è una birra chiara con bella schiuma, si presenta molto delicata per l'equilibrio del malto Pils bilanciato dal luppolo Select che le dona un amaro molto leggero e la rende molto beverina.

 

IPA

BIRRIFICIO ARTIGIANALE SGUARAUNDA

Indian Pale Ale (IPA) ad alta fermentazione di circa 5,5 %alc, con malto d'orzo e avena. Caratterizzata da una luppolatura decisa con sentori floreali e agrumati; aromatizzata con scorze di limone.

 

Birre Biologiche

33cl € 6.00 50cl € 7.00

 

KLOSTER DINKEL al farro 33cl – 4.9°  Germania

Questa birra presenta un bel color oro carico anche se intorbidato dai lieviti in sospensione. L’olfatto è abbastanza tipico del farro e del frumento: registra decisi sentori di lievito e di fruttato, soprattutto banana e frutti gialli.

 

RIEDENBURGER EMMER HISTORISCHES 50cl – 5.1°  Germania

Si tratta di una birra cruda e non filtrata. Versata nel bicchiere produce un bel cappello di schiuma ed appare di colore scuro non per la tostatura del malto ma per la qualità stessa dei grani impiegati.

 

BLOND ALE CON QUINOA senza glutine 33cl – 4.5°  Germania

Una birra alla quinoa ad alta fermentazione, con ingredienti biologici e senza glutine. Ha un colore giallo chiaro e brillante, ottime e fresche le sensazioni olfattive, erbacee e di lievito.

 

RIEDENBURGER ANALCOLICA LIBER analcolica 33cl  Germania

Viene prodotta a partire dal malto di farro e d’orzo. Il processo di produzione è identico a quello di tutte le altre birre ma, durante la fermentazione, non si lascia sviluppare l’alcool.

Birre Artigianali Italiane

Birrificio Carrobbiolo Monza

33cl € 6.00

 

LA PILS 33cl – 5.3° etichetta gialla

Birra chiara a bassa fermentazione.

 

LA BROWN ALE 33cl – 4.9° etichetta rossa

Birra di colore ambrato scuro (marrone) con riflessi rossastri ad alta fermentazione.

 

LA TRIPLE 33cl – 9° etichetta bianca

Birra doppio malto ad alta fermentazione di colore giallo dorato carico.

 

WEISS AL FARRO 33cl - 4.6° etichetta azzurra

Birra chiara e velata è la nostra interpretazione delle Weizen Bavaresi. Caratterizzata con il 33% di farro brianzolo crudo (non maltato) e dai sentori del lievito.

 

AMERICAN PALE ALE 33cl – 4.8° etichetta arancio

Birra ambrata chiara riconoscibile sia al naso che in bocca dalle note agrumate e amarognole dei luppoli aromatici americani.

Birre Artigianali Italiane

Birrificio Sguaraunda Pagazzano

50cl € 7.00

 

ROSSA  50cl – 6°

Birra a bassa fermentazione dal colore rosso intenso e dal carattere pieno di malti ma delicata.

 

DOPPIO MALTO CHIARA 50cl – 6.8°

Birra a bassa fermentazione dal colore dorato molto intenso.

 

NERA AFFUMICATA  50cl – 5.6°

Birra a bassa fermentazione con un intenso aroma di fumo.

 

GLOBETROTTER  50cl – 8.6°

Birra chiara tripel.

 

MUMBEL  50cl – 5.5°

Birra bianca.

 

MUMBEL  Gluten Free 50cl – 5.5°

Pils senza glutine.

Matrimonio vegano di Vittorio e Simone 

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